ОССОБУКИ и РИЗОТТО МИЛАНЕЗЕ

Описание услуги

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩЕЕ МИЛАНСКОЕ БЛЮДО ОССОБУКИ и РИЗОТТО МИЛАНЕЗЕ Это традиционное блюдо Милана. Сочетает в себе достаточно много ингредиентов, но аппетитное и очень вкусное. Оссобуко- нижняя часть голени теленка , мускулистая и очень нежное. Факт, во всех блюдах кухни Ломбардии мясо телятины предпочитают говядине.   Оссобуко нарезают ломтиками толщиной около 3-4 см и медленно готовят в рагу вместе с костным мозгом, содержащимся в кости, который затем отвечает за вкус. Когда блюдо почти готово, миланский рецепт предусматривает добавление рубленой петрушки, чеснока и цедры лимона. МЕНЮ КУЛИНАРНОГО КЛАССА 1. Оссобуки 2. Ризотто миланезе 3. Пьяная груша Время урока: 2 Часа Уровень Квалификации: Начальный

 ЧТО ВЫ ПОЛУЧАЕТЕ: Два часа кулинарного класса с персональным шеф-поваром по скайпу. Вы сможете задавать столько вопросов, сколько хотите во время урока. Передовые технологии приготовления идеальной свежей пасты с нуля. 15 минутная экскурсия по виртуальному итальянскому рынку Потрясающая и аутентичная еда Рецепты, чтобы воссоздать ваши блюда снова и снова! Научитесь делать роскошный томатный соус, универсальный рецепт, который идеально подходит для равиоли и многих других итальянских блюд. Вы получите список ингредиентов и перечень кухонного оборудования необходимых для мастер-класса (гарантирую, что любое занятие мы сможем провести с помощью стандартного кухонного оборудования)